伯方の塩純生入り大福

愛媛県今治市の株式会社母恵夢本舗という会社で作られている生菓子です。私はHPで購入・取り寄せをしています。初めて食べたのは2015年夏、新居浜出身の知人宅に遊びに寄った際お勧めのお菓子として教えてもらいました。

３個入り529円(税込)、８個入り1,501円(税込)（※2024年5月調べ）

個包装になっていてお土産・差し入れに配っても、食べやすい。

3〜4口で食べられるサイズ。気の知れた中の友人や、家族と団欒しながら「美味しいね」なんて言いながら食べるのも良いです。来客にお皿に乗せて出しても形になる、あたたかいお茶・コーヒーとよく合います。

伯方の塩で練り上げられた塩つぶあんとクリームが入っており、味は重たくなく甘すぎず、ほんのり塩味のクリーム大福。冷凍保存しておいて食べる45分程度前から常温放置で解凍するのがおすすめ。もっちりと柔らかくなり、中はまだ冷たい。夏にアイス感覚でも食べられる。おすすめのスイーツ！

保存方法が冷凍なので手見上げの場合、持ち運び時間に左右されます。生クリームが入っているので常温で長時間の保管はできません。冷凍庫の持ち出しから30分程度で渡せるのが良いでしょう。それ以上になると手見上げとしてはお勧めしません。

お盆の帰省の手土産がお勧め、お取り寄せ時についている発泡スチロールの箱に保冷剤と一緒に入れればもう少し長く持ち運びに耐えられそう。実家であれば手持ちではなく、直接送っておくのも手。甘すぎないので実家の大量の料理を食べた後でもすっきり食べられます。